绿水青山蕴生机，林下沃土藏商机。近年来，信宜市各镇村立足得天独厚的林地生态资源优势，坚持“生态优先、因地制宜、多元发展”理念，大力盘活林下闲置空间。其中，雾小优百菇园作为大雾岭林下经济重点示范项目，依托得天独厚的自然条件，培育多款优质食用菌，打造出特色林下菌菇产业样板，实现了山林增绿、产业增效、村民增收的多方共赢。
据有关部门调查，大雾岭林场范围内，有真菌植物达273种，证明大雾岭范围内适合真菌生长。2024年，大雾岭林场在大田工区试验种植平菇和榆黄菇，效果理想。2025年初在大雾岭周边集体林地开展林下菌菇种植试点，经多轮实验优化菌包辅料与品种，明确海拔800米以上区域土壤、气候及湿度条件均适宜林菌产业发展，且部分蘑菇品种产量较云南高10%以上。为此，林场引进专业企业打造“雾小优百菇园”，采用“林场+村委会+企业+供销社”合作机制，林场提供技术支持与业务指导，村委会负责土地收储，企业承担种植管理，供销社负责销售。在规范流转的省级生态公益林建设186亩林下食用菌示范基地，规范化种植优质食用菌类。
“该项目坐落于大雾岭自然保护区内的大成镇塘坳村，整体规划面积为186亩，前期60亩作为一期，分三年投产。去年，我们试种了20多个品种，从中筛选出适合大雾岭气候生长的品种，现确定的6个品种与当地生态环境和气候条件较为契合。目前，园区内常态化生产的品种有猪肚菌、北风菌、黄金菇、虎掌菌、木耳和灵芝。”大雾岭林场雾小优百菌园负责人何培华向记者介绍道，在产值方面，经测试，按前期的4万个菌包计算，每个菌包产值约为15元至20元之间。收益方面，村民、村委会、林场和强村公司均按比例参与项目收益分配。项目还可带动周边村民参与种菇、采菇，村民务工基本按日计酬，从而增加村民的流动性收入。此外，村民还可通过土地入股获得分红，按比例分享项目收益。
在菌棚里，何培华看着生长茂盛的猪肚菌笑着说：“我们利用大雾岭独有的气候与环境种出来的蘑菇特别鲜厚爽脆，是一种非常美味的食材。为什么要在大棚里种植呢？因为大棚能阻挡阳光对蘑菇的直射，还能防止雨水直接打到蘑菇上，蘑菇在这种环境中生长，跟林下和野外的生长是一样的，并且还能让它保持更好的品质。”
据介绍，经过种植基地试验验证，本地林下种植产量优于外地产区，产品依托优良生态禀赋广受市场青睐；同步配套采摘体验、菌菇科普业态，打通了“林下种植—观光体验—产品销售”产业链，破除了群众“公益林不能发展产业”的固有认知，开辟公益林可持续利用新路径。
文、图/茂名日报社全媒体记者 周燕红 甘杨松
来源：茂名日报
编辑：杨卓
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