4月8日，茂名市科协、茂名市科学普及志愿服务队联合茂名市春怡饼屋有限公司举办“科普食安知识 做舌尖上的‘把关者’”食品安全主题科普活动。本次活动从众多报名者中抽取了25组家庭参与，活动现场气氛热烈。
活动共分为两大环节。第一环节由科普志愿者为大家科普食品安全小知识，主要包括：蛋糕制作过程的卫生要求以及蛋糕等原材料的储存要点；通过一看二闻三试吃四操作教会家长与孩子们区分动物奶油与植物奶油。科普小课堂让孩子和家长们充分认识到植物奶油是不利于健康的，其中所含的“氢化植物油”成分会引入“反式脂肪酸”,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
活动第二环节由家长与孩子DIY纯乳脂蛋糕。裱花师傅一边示范一边给大家讲解，孩子与家长们根据喜好，充分发挥想象力，用活动分发的材料和自带的水果零食装饰着自己的创意小蛋糕，每个家长和孩子的脸上都洋溢着满意的笑容。
本次科普活动趣味性强，将日常生活里易于忽略的食品安全知识，通过亲子DIY蛋糕这种大家喜闻乐见的方式进行科普，进一步让孩子和家长们对科普感兴趣、听得懂、做得到。
茂名科普
来源：茂名科普 编辑：唐珲
初审：刁爱惠
终审：梁爽